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Rais

Osteria Moderna

All’interno del Boutique Hotel Molo Santalucia, nel cuore del Porto Piccolo di Siracusa, sorge RAIS, un’osteria moderna immersa nella bellezza autentica di una storica casa di pescatori completamente ristrutturata.

Il nome RAIS richiama la figura del capo pescatore di tonno, simbolo di guida, tradizione e legame con il mare. È proprio da questo legame profondo con la nostra terra e le sue radici che nasce il nostro ristorante: un luogo dove la cucina siciliana si rinnova ogni giorno con leggerezza, creatività e rispetto per la stagionalità delle materie prime.

 

Una terrazza sul Mediterraneo

La nostra terrazza panoramica è il cuore pulsante di RAIS. Affacciata sulle acque del porto, è l’ambiente perfetto per una cena al tramonto, un aperitivo informale o una serata tra amici, dove l’eleganza incontra un’atmosfera rilassata e contemporanea.

Cucina viva,
Menù in movimento

Crediamo in una cucina che respira, che cambia e si rinnova. Per questo aggiorniamo il menù ogni settimana, affiancandolo a piatti del giorno pensati in base al pescato, ai prodotti freschi di stagione e all’ispirazione del momento. Ogni piatto racconta una storia: quella della nostra isola, arricchita da uno sguardo curioso e moderno.

Cucina viva,
Menù in movimento

Crediamo in una cucina che respira, che cambia e si rinnova. Per questo aggiorniamo il menù ogni settimana, affiancandolo a piatti del giorno pensati in base al pescato, ai prodotti freschi di stagione e all’ispirazione del momento. Ogni piatto racconta una storia: quella della nostra isola, arricchita da uno sguardo curioso e moderno.

Gallery

Un ristorante con un'anima

RAIS è parte di una storia più grande: quella dell’hotel, nato dall’amicizia e dal legame tra due soci, e quella del mare, che ci nutre e ci ispira.
Siamo una squadra giovane, appassionata e accogliente.
Il nostro desiderio è farvi sentire a casa – con un calice in mano, un piatto sincero davanti e la bellezza di Siracusa tutto intorno.